2026年5月5日 / 最終更新日時 : 2026年5月4日 trad お知らせ 【新刊発売のお知らせ】（一社）日本伝統野菜推進協会 代表理事 石川哲也 著書『なぜ、伝統野菜は消えていくのか？』 日本伝統野菜推進協会よりお知らせです。 当協会代表理事の石川哲也が、伝統野菜の現状と未来を綴った新刊をLaule’a出版より上梓いたしました。 ▼Amazonでのご購入はこちらから https://www.a […]
2026年5月1日 / 最終更新日時 : 2026年4月9日 trad 伝統野菜ニュース 【保存版】あいちの伝統野菜「天狗なす」入手ガイド 五感で味わう「生きた文化財」 全国各地には、私たちが守るべき宝が足元にあります。それが、その土地の風土が育てた「伝統野菜」です。 中でも、愛知県が誇る「天狗なす」は、その圧倒的な大きさと、とろけるような食感で「ナスのフォ […]
2026年4月15日 / 最終更新日時 : 2026年5月21日 trad 伝統野菜ニュース 美食より「水がけ麦飯」！天下人・秀吉が守り抜いた農民の心 2026年、NHK大河ドラマ『豊臣兄弟！』の放映により、秀吉の生誕地である名古屋市中村区の周辺は大きな盛り上がりを見せています。 戦国の世を駆け抜け、天下人となった豊臣秀吉。彼の華やかな英雄譚は今も多くの人を魅了しますが […]
2026年4月1日 / 最終更新日時 : 2026年4月2日 trad 伝統野菜ニュース 名古屋にんじん物語 ～仲買人50年の記憶から見る「産地」と「農」の変遷 ～ 目次 農産物が食卓に届くまで 今回は、名古屋市中央卸売市場という農産物の流通のど真ん中で、五十年余り仲買人として仕事をしてきた坂川典夫氏にお話をうかがってきました。 坂川氏は、愛知の伝統野菜構築メンバーであり、「あいち在 […]
2026年3月15日 / 最終更新日時 : 2026年3月14日 trad 伝統野菜ニュース 「田螺のぬた」って知ってる？お彼岸の伝統食と先人の知恵 今年も、もう春のお彼岸ですね。 お彼岸と聞くと子どもの頃に歌ったわらべ歌が思い出されます。 「つぼさん つぼさん お彼岸参りに 行こまいか カラスという 黒鳥が 足をつつく 目をつつく それが怖ぁて よう行かん」 という […]
2026年3月2日 / 最終更新日時 : 2026年2月23日 trad 伝統野菜ニュース 伝統野菜と土壌の物理学 ～その土地の味わいになる理由～ 「この野菜、この土地で食べるとどうしてこんなに味が濃いんだろう？」 地元や旅先で出会った伝統野菜の美味しさに、そんな疑問を抱いたことはありませんか。同じ品種のタネを持ち帰って植えてみても、残念なことに同じようには育たず、 […]
2026年2月11日 / 最終更新日時 : 2026年2月11日 trad 伝統野菜ニュース 第１５回オーガニック・エコフェスタ２０２６開催！！ 第1５回オーガニック・エコフェスタ2026が開催されます！ ORGANIC・ECO FESTA 2026 第15回オーガニック・エコフェスタ2026 「～有機農業の未来を築く、エシカルな食と地域のつながり～」 開催日時： […]
2026年2月2日 / 最終更新日時 : 2026年3月12日 trad 伝統野菜ニュース 伝統野菜×防災食 ～体と心に優しい食料を備蓄しよう！～ 目次 防災食の備蓄率は６割弱 ２０２６年は、年の初めから広い範囲で大雪に見舞われています。長期にわたる寒波により、道路の通行止めや鉄道の運休、航空機・船舶の欠航等の交通障害をはじめ、農業分野では、日本海側を中心に農業用ハ […]
2026年1月7日 / 最終更新日時 : 2026年1月8日 trad 伝統野菜ニュース 世界の種子自給率の現状と戦略的展望 2026 目次 第1章 種子自給率をめぐる世界的潮流 世界の食料情勢は大きな転換点を迎えています。ウクライナ情勢の長期化、異常気象の常態化、そして地政学的な貿易摩擦。こうした中、いま世界が最も注視しているのは「食料」そのものではな […]
2025年12月24日 / 最終更新日時 : 2025年12月29日 trad 伝統野菜ニュース 山口県下関の在来キャベツ彦島夏播甘藍（ひこしまなつまきかんらん）ついに消滅か！？～栽培する人がもういない！！～ 下関市の彦島で72年以上受け継がれてきた伝統キャベツ「彦島夏播甘藍（ひこしまなつまきかんらん）」が、2025年春、ついに作り手を失いました。 下関の風土が育んだこのキャベツは、かつては九州まで出荷された名品。しかし、時代 […]
