平成30年度の「パテント・デザインパテントコンテスト」で岐阜県立岐阜農林高等学校まくわうりひろめ隊が特許庁長官賞を受賞しました。 「パテントコンテスト・デザインパテントコンテスト」は、文部科学省、特許庁、日本弁理士会、（ […]

琵琶湖から南に位置する滋賀県湖南市は、2004年10月に甲賀郡石部町と甲西町が合併してできた比較的新しい市です。琵琶湖には接していませんが、中心部には野洲川が流れ、北には仏教修行の道場として栄えたとされる十二坊（じゅうに […]

2018年12月4日（火）～9日（日）6日間、愛知県の名古屋市民ギャラリー栄にて、あいちの伝統野菜35種を水彩画で描いた佐藤昌宏氏の個展が開催されました。 期間中は多くの方が訪れ、佐藤氏の作品の緻密で美しい絵を鑑賞され、 […]

日本最大の湖である琵琶湖を擁する滋賀県の北東部に位置する長浜市は、かつて羽柴秀吉が築いた長浜城の城下町で湖北地域の中心地として発展しました。 江戸時代になってからは北国街道の宿場町として、また琵琶湖水運の要衝として栄え、 […]

日本中の学校給食の献立を競い合う「全国学校給食甲子園」では、毎年「地場産物を活かした我が校の自慢料理」をテーマに熱い戦いが繰り広げられます。 同大会は、NPO法人21世紀構想研究会が主催しており、文科省、農水省、全国学校 […]

愛知県・名古屋市の朝日カルチャーセンター名古屋で、「あいちの伝統野菜」を題材にした講座とクッキング講習会が全二回にわけて開催されます。 第一回は2019年2月14日（木）に名古屋・栄の朝日カルチャーセンターで座学。 第二 […]

2018年11月23日の勤労感謝の日に、農林水産省が行う農林水産祭式典で天皇杯等の表彰が行われました。 農林水産祭は、国民の農林水産業と食に対する認識を深めるとともに、農林水産業者の技術改善及び経営発展の意欲を高めるため […]

宮城県の伝統野菜である「鬼首菜（おにこうべな）」。名前を聞くと、ちょっと怖そうですが、宮城県大崎市鳴子温泉鬼首地区（旧鳴子町鬼首地区）で栽培されており、由来は地名からきています。 鬼首地区は大崎市から車で一時間ほどの秋田 […]

愛知の伝統野菜３５品目すべてを水彩画で描いた「水彩画キミ子方式で描いたあいちの伝統野菜 佐藤昌宏個展」が、名古屋市中区の市民ギャラリー栄で開催されています。 水彩画キミ子方式とは、三原色と白の絵の具のみを使い下描きなしで […]

煮物、おでん、田楽、味噌汁、漬物、薬味などなど和食に欠かせない食材の大根。 大根の系統は大きく別けると、ラディシュなどの赤色や黒い皮のものがあるヨーロッパ大根、芯が青い長江青首や赤い紅芯大根といった中国大根、そして日本大 […]