2026年3月15日 / 最終更新日時 : 2026年3月14日 trad 伝統野菜ニュース 「田螺のぬた」って知ってる？お彼岸の伝統食と先人の知恵 今年も、もう春のお彼岸ですね。 お彼岸と聞くと子どもの頃に歌ったわらべ歌が思い出されます。 「つぼさん つぼさん お彼岸参りに 行こまいか カラスという 黒鳥が 足をつつく 目をつつく それが怖ぁて よう行かん」 という […]
2026年3月2日 / 最終更新日時 : 2026年2月23日 trad 伝統野菜ニュース 伝統野菜と土壌の物理学 ～その土地の味わいになる理由～ 「この野菜、この土地で食べるとどうしてこんなに味が濃いんだろう？」 地元や旅先で出会った伝統野菜の美味しさに、そんな疑問を抱いたことはありませんか。同じ品種のタネを持ち帰って植えてみても、残念なことに同じようには育たず、 […]
2026年2月11日 / 最終更新日時 : 2026年2月11日 trad 伝統野菜ニュース 第１５回オーガニック・エコフェスタ２０２６開催！！ 第1５回オーガニック・エコフェスタ2026が開催されます！ ORGANIC・ECO FESTA 2026 第15回オーガニック・エコフェスタ2026 「～有機農業の未来を築く、エシカルな食と地域のつながり～」 開催日時： […]
2026年2月2日 / 最終更新日時 : 2026年3月12日 trad 伝統野菜ニュース 伝統野菜×防災食 ～体と心に優しい食料を備蓄しよう！～ 防災食の備蓄率は６割弱 ２０２６年は、年の初めから広い範囲で大雪に見舞われています。長期にわたる寒波により、道路の通行止めや鉄道の運休、航空機・船舶の欠航等の交通障害をはじめ、農業分野では、日本海側を中心に農業用ハウスの […]
