2026年5月5日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 trad お知らせ 【新刊発売のお知らせ】（一社）日本伝統野菜推進協会 代表理事 石川哲也 著書『なぜ、伝統野菜は消えていくのか？』 日本伝統野菜推進協会よりお知らせです。 当協会代表理事の石川哲也が、伝統野菜の現状と未来を綴った新刊をLaule’a出版より上梓いたしました。 ▼Amazonでのご購入はこちらから https://www.a […]
2026年8月13日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 jtvpa 伝統野菜ニュース 【更新】マイナビ農業の伝統野菜の連載企画 ～栽培方法や素材の味を大切にしたレシピを紹介～ 人気の伝統野菜の由来からレシピまで紹介 マイナビ農業さんが「解説！全国伝統野菜」を連載企画としてスタートさせました。 近年、伝統野菜は地域の特産品としての魅力が見直されており少しずつ注目されてきています。メジャーな伝統野 […]
2026年7月24日 / 最終更新日時 : 2026年7月23日 trad 伝統野菜ニュース ジャガイモを爆発的に普及させた天才の奇策に学ぶ 「どれほど美味しく、どれほど深い歴史があっても、知られなければ存在しないのと同じである」 地域の伝統野菜を広めようと奮闘している方なら、この言葉の重みを日々、痛いほど感じているのではないでしょうか。直売所のポップに栄養価 […]
2026年6月3日 / 最終更新日時 : 2026年6月26日 trad 伝統野菜ニュース ダム底の記憶をタネに託す「徳山なんば」復活の軌跡 地図から消えた村が残した「遺産」 岐阜県の大垣市から福井県南越前町を結ぶ山あいの国道417号線を行くと、揖斐川（いびがわ）の上流部にあたる揖斐川町に出ます。その地には、今、多くの激辛ファンや料理人から注目されている「徳山 […]
