2026年9月17日 / 最終更新日時 : 2026年9月25日 trad 伝統野菜ニュース 日本全国の在来唐辛子図鑑～地域に息づく50超の伝統品種～ 目次 第4次激辛ブーム到来！日常に定着する唐辛子人気とシビ辛トレンド 唐辛子は、うどんや蕎麦の薬味として利用はもとより、きんぴら牛蒡やきんぴら蓮根、魚や肉の煮付け、南蛮漬けなど和食や麻婆豆腐、担々麺、ペペロンチーノなど世 […]
