2019年1月4日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 高校生が伝統野菜でGLOBAL GAP(グローバルギャップ)認証を取得―福島県立会津農林高校の「会津小菊かぼちゃ」と米2品目 福島県立会津農林高校(会津坂下町)は、2018年度のプロジェクトとしてGGAP(グローバルギャップ)第三者認証の取得に取り組んできました。その結果、会津伝統野菜の「会津小菊かぼちゃ」および「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」の […]
2018年12月31日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 岐阜県立岐阜農林高等学校「まくわうり」ひろめ隊-パテント・デザインパテントコンテストで特許庁長官賞受賞 平成30年度の「パテント・デザインパテントコンテスト」で岐阜県立岐阜農林高等学校まくわうりひろめ隊が特許庁長官賞を受賞しました。 「パテントコンテスト・デザインパテントコンテスト」は、文部科学省、特許庁、日本弁理士会、( […]
2018年12月27日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 新しい刺激を求めるアナタにおすすめ!超激辛だけど甘い「弥平とうがらし」-滋賀県・湖南市「弥平激辛パスポート」開催中 琵琶湖から南に位置する滋賀県湖南市は、2004年10月に甲賀郡石部町と甲西町が合併してできた比較的新しい市です。琵琶湖には接していませんが、中心部には野洲川が流れ、北には仏教修行の道場として栄えたとされる十二坊(じゅうに […]
2018年12月20日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース バイオ技術活かし“幻の野菜”をゲノム解析で復活させる!-官学連携し5年後の商品化を目指す滋賀県・長浜市の伝統野菜「尾上菜」 日本最大の湖である琵琶湖を擁する滋賀県の北東部に位置する長浜市は、かつて羽柴秀吉が築いた長浜城の城下町で湖北地域の中心地として発展しました。 江戸時代になってからは北国街道の宿場町として、また琵琶湖水運の要衝として栄え、 […]
2018年12月17日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 冬でも熱い戦い!全国学校給食甲子園決勝大会-伝統野菜の朝倉山椒を使った献立で兵庫県・養父市立学校給食センターが初優勝 日本中の学校給食の献立を競い合う「全国学校給食甲子園」では、毎年「地場産物を活かした我が校の自慢料理」をテーマに熱い戦いが繰り広げられます。 同大会は、NPO法人21世紀構想研究会が主催しており、文科省、農水省、全国学校 […]
2018年12月13日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 平成30年度農林水産祭の多角化経営部門で内閣総理大臣賞を受賞-奈良の伝統野菜「大和野菜」ブランド化推進の「プロジェクト粟」 2018年11月23日の勤労感謝の日に、農林水産省が行う農林水産祭式典で天皇杯等の表彰が行われました。 農林水産祭は、国民の農林水産業と食に対する認識を深めるとともに、農林水産業者の技術改善及び経営発展の意欲を高めるため […]
2018年12月10日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース この土地の栽培でしか出ない!独特の辛みと旨み-宮城県・大崎市の伝統野菜「鬼首菜」の復活と活用を目指す「ずなっこ隊」 宮城県の伝統野菜である「鬼首菜(おにこうべな)」。名前を聞くと、ちょっと怖そうですが、宮城県大崎市鳴子温泉鬼首地区(旧鳴子町鬼首地区)で栽培されており、由来は地名からきています。 鬼首地区は大崎市から車で一時間ほどの秋田 […]
2018年12月4日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 幻の大根「引っこ抜き競技大会」開催!-収穫期を迎える江戸東京伝統野菜の「練馬大根」 煮物、おでん、田楽、味噌汁、漬物、薬味などなど和食に欠かせない食材の大根。 大根の系統は大きく別けると、ラディシュなどの赤色や黒い皮のものがあるヨーロッパ大根、芯が青い長江青首や赤い紅芯大根といった中国大根、そして日本大 […]
2018年11月30日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 高速バスの空きスペース利用-貨客混載で伝統野菜・地域野菜を都心へ配送「食」と「農」の新たなイノベーション 2018年11月30日 野菜の物流は、トラックや鉄道・船舶によって輸送される方法が中心です。 しかし、トラックによる輸送は、燃油価格の上昇によって輸送コストが増大したり、ドライバー不足でトラックの確保が厳しい状況にありま […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2024年2月15日 trad 伝統野菜ニュース 可愛くて美味しい!まん丸里芋-出荷最盛期を迎える愛知県・新城市の伝統野菜「八名丸里芋」 2018年11月28日 愛知県の東部に位置する新城市は、地域の8割強が緑に覆われた山間部で、国定公園・県立公園の豊かな自然と美しい景観が訪れる人々を癒やしています。 桜・紅葉も美しく、「三河の嵐山」とも呼ばれる桜淵公園や […]