緩やかに成長した世界のオーガニック市場－「ワールドオーガニックアグリカルチャー2025」
目次
「ワールドオーガニックアグリカルチャー 2025」について
「The World of Organic Agriculture（有機農業の世界）」は、FiBL & IFOAMから発表されている統計年鑑です。2000 年に初めて出版されて以来、毎年2月頃に発表されています。
今年も世界の有機農業の調査レポート「The World of Organic Agriculture2025」が2月11日に公開されました。2025年版の年鑑は、世界188か国から集められ2023年のデータが対象となっています。350ページにおよぶレポートは、世界各国のオーガニック市場に関し、さまざまな切り口で分析されています。
現在、世界では有機農業に関心が高まっており、有機農地は少しずつ拡大しています。日本でも「みどりの食料システム法」が施行され、オーガニックビレッジなどの取り組みが進んでおり、各国の動向も気になるところです。そこで、今回は主要データの他に、各国のアグロエコロジーと有機農業を推進する政策について着目しました。「The World of Organic Agriculture2025」から世界の有機農業の動向を抜粋してみていきたいと思います。
The World of Organic Agriculture 2025
英語版のため、主要な部分を翻訳・編集・説明の追加をしています。また、数字については原文のまま使用しています。原著のレポート著者により若干の数字のブレがあることがあります。詳細な情報や精度の高さを求められる方は上記のリンクから原文をご参考ください。どなたでも無料でダウンロードできます。
有機農業における世界動向
市場の概要
2025年版によると、2023年の世界の有機農業の栽培面積は9,890万haとなり、10,000万haを目前にしました。現在では、有機農地は世界の農地2.1％を占め、約450万人以上の⽣産者によって管理されています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P30
2023年は伸び鈍化
2023年の集計結果は、2022年の急拡大に対し、緩やかな成長となったのが特徴です。
世界188か国から集められ、現在、最新である2023年のデータによると、世界の有機農地は、2022年に9,640万haに達し、前年比26.6％増の大幅な成長をしたのに対し、2023年は9,890万haで、前年比102.6％と2.6％の伸びに留まり微増となりました。
農家の数は430万人で、2022年の450万人に対し、95.6％と4.4％減少しました。減少は主にインドの生産者数の大幅な減少によるものでした。
⼩売部門の有機製品の売上⾼も成⻑が鈍化しました。有機製品の売上⾼は1,364億€で、2022年の1,348億€に対し、前年比101.2％となり、こちらも1.2％の微増に留まりました。
貿易面では、米国への有機輸出が急増した一方で、EUへの輸入は減少しました。しかし、経済的な圧力と課題にも関わらず、有機製品の世界的な小売売上⾼は2022年1,348€に対し、2023年は1,364億€以上に成長し、1.2％の増加となりました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P37
地域別有機農地面積
世界の有機農地面積は、2022年には転換中の土地を含み、約9,640万haの農地が有機農地となりました。有機農地が2,030万ha増え、前年比26.6％増という前例のない規模で大幅に拡大しました。
2023年は9,890万haで、前年比102.6％と2.6％の伸びに留まり微増となりました。
北アメリカは有機農地が減少
2023年は一部の地域で有機農地が減少または横ばいとなりました。
2022年に大幅に成長したオセアニアは、2023年は横ばいでした。ただし、すでに世界の有機農地シェアの54％を占めています。また、北アメリカは30万ha減り、330万haでした。
このほかの地域は増加しており、ヨーロッパは、昨年より100万ha増えました。ラテンアメリカも80万ha増えています。アフリカは70万ha、アジアは30万ha増えました。
オセアニアが54％を占める
地域別でみると、有機農地⾯積が最も大きい地域は、オセアニア（オーストラリア含む）で5,320万haと世界の有機農地の54％を占めています。次いで、ヨーロッパが1,950万haで20％を占めています。ラテンアメリカは1,030万haで10％、アジアは910万haで9.2％、アフリカは340万haで3.4％、北アメリカは330万haで3.4％を占めました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P30
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P35
国別有機農地面積
国別で見ると、最も広大な有機農地を有しているのはオーストラリアで5,302万haです。その後はオーストラリアの10分の１以下の面積となります。２位はインドで448万ha、次いで、アルゼンチン405万haでした。ウルグアイは357万ha、中国342万ha、スペイン299万ha、フランス277万ha、イタリア246万haと続きます。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P35
有機農業比率
世界の有機農地の割合は2.1%
2023年、世界の農地のうち有機農地が占める割合は2.1%でした。
地域別にみると、農地全体に占める有機栽培の割合が最も高がったのはオセアニアの14.1％。次いでヨーロッパが3.9％、ラテンアメリカが1.6％でした。欧州連合では、農地全体に占める有機栽培の割合は10.9％でした。その他の地域では、割合は1％未満です。
島嶼国で高い有機農地比率
ヨーロッパの多くの国では有機農業の割合が高く、22ヵ国で農地の10％以上が有機農業に使用されています。2022年に有機農業の割合が最も高かったリヒテンシュタイン公国は、2023年はさらに割合が2％増加し、農地の45％が有機農地として管理されています。同国はオーストリアとスイスの間に位置する全長 25 km の公国で、国の面積が160 km²と小さいことが有機農業の比率に大きく影響しています。
西アフリカのギニア湾に浮かぶ島国のサントメ・プリンシペ（São Tomé and Príncipe）や南太平洋のポリネシアに属する島国サモア、フランス領のギアナなど、多くの島嶼国（とうしょこく）において、有機農業で管理されている農地の割合が高いことは興味深いです。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P36
有機農業の生産者数
有機農業生産者数は減少
2023年の世界の有機農業の生産者数は430万人で、前年比4.0%の減少となりました。
世界地域における有機農業生産者数の割合は、2022年に引き続きアジアが最も多く、59.5%を占めトップです。次いでアフリカが22.4%、ヨーロッパが11.4%、ラテンアメリカが5.7%となっています。
有機農業生産者数を国別でみると、最も多い上位3カ国は、インド約236万人、ウガンダ約40万人、タイ約３万人強でした。減少は主にインドの生産者数の大幅な減少によるものでした。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P45
有機農業市場規模
市場規模は約1,364億ユーロ
小売総売上高に関するデータは 44ヵ国 (オーガニックデータを持つ国全体の約 4 分の 1) で入手可能でしたが、これはオーガニック農業活動を行っている多くの国ではそのようなデータが欠落していることを意味します。
2023年の世界のオーガニック食品と飲料の売上⾼は1,364億€に達しました。2022年の1,348億€に対し1.2％増に留まりました。伸長は、米国、欧州、アジアの成長に牽引されことによります。
貿易面では、米国への有機輸出が急増した一方で、EUへの輸入は減少しました。経済的な圧力と課題にも関わらず、有機製品の世界的な小売売上⾼は1,364億€（約21兆円）以上に成長しました。
オーガニック食品の市場規模が最も大きい国は米国の590億€で、次いでドイツの161億€、中国の126億€、フランスの121億€と続きます。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P50
一人当たり消費額１位はスイス
地域別の一人当たり消費額は、北米の170.4€が最も高かったのに対し、国別ではヨーロッパが最高でした。スイスの468€（73,000円相当）が世界で最も高く、次いでデンマークの362€、オーストリアの292€、ルクセンブルク228€となりました。
市場に対しオーガニック市場が占める割合は、デンマークの11.8%が最も多く、スイスが11.6%、オーストリアの11.0%がそれに続きます。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P50
国際貿易の動向
米国への輸出が急増し、EUの輸入は減少
2023年、EUと米国のオーガニック輸入量は合計で524万トンに達し、前年比7.1％の増加を示しました。EUへの輸出は、2022年の273万ｔから2023年の248万ｔに9.1％減少しました。米国への輸出は、2022年の217万ｔから2023年の276万ｔに27.4％と大幅に増加しました。
米国のオーガニック輸出統計は、すべての製品カテゴリを網羅しているわけではないことにご注意ください。
輸出量上位国はメキシコの73万ｔ、エクアドルは66.5万ｔ、ペルーが30万ｔでした。メキシコは輸出量が19.3万ｔ増と最も伸び、次いで、カナダの10万ｔ増、トルコの9.6万ｔと続きました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P45
世界の有機農業：主要指標
有機農業：主要指標と上位国
| 指標 | 世界 | 上位の国 |
| 有機農業に取組む国※１ | 2023年188ヵ国 | |
| 有機農地 | 2023年：9,890万ha
（2000年：1,500万ha） |
オーストラリア（5,300万ha）
インド（450万ha） アルゼンチン（400万ha） |
| 農地総面積に占める有機農地の割合 | 2023年: 2.1% | リヒテンシュタイン (44.6 %)
オーストリア (27.3 %) ウルグアイ（25.4％） |
| 有機農地の増加 2022/2023 | 250万ha +2.6% | ウルグアイ: 831,287 ha (+30.3%)
中国: 522,267 ha (+18.0 %) スペイン: 316,550 ha (+11.8 %) |
| 野生植物の採取と非農業利用地 | 2023年: 3,020万ha
(1999年: 410万ha) |
フィンランド（690万ha）
中国（290万ha） インド（290万ha） |
| 生産者 | 2023年: 430万人の生産者（1999年: 20万人の生産者） | インド (2,358,267)
ウガンダ (404,246) エチオピア (121,552) |
| オーガニックマーケット | 2023年: 1,364億€
（2000年：151億€） |
米国（590億€）
ドイツ（161億€） 中国（126億€） |
| 一人当たり消費量 | 2023年: 17.0€ | スイス（468€）
デンマーク（362€） オーストリア（292€） |
| 国数/有機規制のある地域（※2022年のデータ） | 75（完全実施）
14（草案作成中） |
|
| IFOAMの加盟団体数‒ オーガニックインターナショナル | 2023年:857の関連会社 | ドイツ: 87の関連会社
中国: 58の関連会社 インド: 54の関連会社 米国: 53の関連会社 イタリア：32関連会社 |
FiBL調査2024、各国のデータソース、認証機関およびIFOAM ‒ Organics Internationalのデータに基づく
※1 本書で「国」という表記が使われている箇所は、国と地域を指します。UNSTATのウェブサイトhttps://unstats.un.org/unsd/methodology/m49/をご覧ください。
※2 方法論の違いにより、Ecovia IntelligenceとFiBLのオーガニック⾷品の売上⾼には若干の違いがあることにご注意ください。Ecovia Intelligence によると、2023 年の世界の小売売上⾼は 1,304 億ユーロを超えました。(本書の Sahota の記事を参照)。欧州中央銀行によれば、2023年には1ユーロは1.0813米ドルに相当する。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P19
グローバル市場の将来予測
オーガニック製品の世界的な売上は引き続き増加しています。オーガニック食品や飲料に対する消費者の需要は依然として強いものの、購入はマクロ要因の影響をますます受けています。弱い経済状況とインフレが消費者の需要を抑制しています。2023 年の成長の多くは、販売数の増加ではなく、製品価格の上昇によるものでした。
今後数年間、北米市場が引き続き主導権を握ると予想されます。米国経済は引き続き好調で、ヨーロッパほど地政学的紛争の影響を受けません。経済状況の弱さに加え、政治的不確実性も 2025年にヨーロッパの消費者行動に影響を与える可能性のあるマクロ要因です。フランスとドイツは政情不安に見舞われており、ドイツでは2025年春に選挙が予定されています。政権交代は経済状況に影響を与え、消費者の購買行動に連鎖反応を起こすでしょう。
短期的には、供給過剰が大きな懸念事項です。2020 年の消費者需要の急増により、オーガニック製品の不足が発生しました。多くの生産者は、高い需要が続くと予想して生産レベルを上げました。成長の鈍化により、一部のオーガニック製品が従来の市場に参入しています。オーガニックの肉と乳製品の分野は、最も影響を受けている分野の一部です。オーガニック畜産農家は、生産コストの上昇、植物由来の食品との競合需要、そして現在では過剰生産の影響を受けています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P106
アグロエコロジーと有機農業を推進する政策：2024年の農業
アグロエコロジーと有機農業を推進する世界的な取り組みが勢いを増しており、各国政府は持続可能な開発目標に沿った政策を実施しています。地域的な傾向は、生態学的、社会的、経済的配慮を優先する革新的な政策枠組みを示しています。
ここでは、2024 年に策定され、アグロエコロジーと有機農業への移行を推進する極めて重要な政策と傾向を考察し、食料システムの変革と、より持続可能で回復力のある未来の構築におけるそれらの役割に焦点を当てています。
注１：協会補足 アグロエコロジー（agroecology）とは、農業（agriculture）と生態学（ecology）を組み合わせた言葉で、日本語では「農業生態学」と訳されます。アグロエコロジーには明確な定義はありませんが、一般的には、生態系の機能を活用し、環境への負荷を低減しながら、食料生産を安定させるための総合的なアプローチと捉えられています。
ヨーロッパ
EUの農薬残留物と認証規則
EUグリーンディールと農場から食卓まで戦略に基づく新しい規制は、持続可能性と食品の安全性の向上を目指していますが、南半球諸国との既存の特恵貿易協定※の利益を相殺する可能性のある追加のコンプライアンスコストを課す可能性があります。
※協会捕捉説明：特恵貿易協定とは、特定の国間の貿易において、一部の品目に対し一方的に優遇措置を行う協定です。
—規制の大きな改正の一つに、未認可農薬に関する厳格な規則が含まれる
有機食品中の農薬残留物に関する規制は、2025年までに最終決定される予定です。2024年4月2日に発行された規則「 (EU) 2024/989 」は、2025年から2027年までの複数年管理プログラムの概要を示して おり、残留農薬の制限を施行し、植物および動物由来の食品中の残留物に対する消費者の曝露を評価します。これは規則「 (EU) 2023/731 」(欧州委員会、2024年、Bio Eco Actual、2024年) に代わるものです。
—有機認証制度の大幅な見直しが2025年1月1日に実施される
2025年、EUは規則「(EU)2018/848」に準拠した状態に完全に移行します。
この変更により、第三国からのオーガニック輸入品の認証にこれまで使用されていた同等性システムが段階的に廃止され、すべての製品がEU 基準を直接満たすことが求められるようになります。
2025年10月15日までの提案された免除期間中、認定管理機関からの同等性証明書 は特定の条件下で有効のままとなります。新しい規制では、認定管理機関が同等性からコンプライアンスに移行するための3年間の移行期間が認められ、2024年12月31日までとなります。特に、同等性または貿易協定を通じて国家有機システムを認められている14カ国国からの有機輸入には、別のタイムラインが適用されます。これらの協定に基づいて認証された製品は、引き続き2026年末までに同等性システムが完全に置き換えられるまで、完全な遵守をせずにEUに入国することになります。
欧州連合（EU）は、2023年から2025年までの持続可能な有機農業を優先しています。2027年の共通農業政策 (CAP) と推進イニシアチブは、欧州グリーンディールの持続可能性、競争力、食糧安全保障の目標と一致しています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P108-109
アフリカ
アフリカ諸国は、食料システムの変革、食料安全保障の強化、貧困の削減、国連の持続可能な開発目標 (SDGs) やアフリカ連合のアジェンダ 2063 などの世界および地域のコミットメントの達成を目的として、農業の枠組みにアグロエコロジー注１をますます取り入れています。有機農業と多くの原則を共有するアグロエコロジーは、気候変動への適応、生物多様性の保全、食料安全保障、男女平等などの主要な優先事項に対応していることが認められています。
包括的アフリカ農業開発計画（CAADP）、マラボ宣言、南部アフリカ開発共同体（SADC）の地域農業投資計画 (RAIP) はすべて、国家予算の10%を農業に割り当てる必要性を強調しています。それにも関わらず、これらの地域における農業支援の多くは依然として慣行農業を優先しており、2023-2024年度の農業予算の50%未満しかアグロエコロジー（農業生態学）の実践に向けられていません。
農業生態学への支援は通常、参加の促進、農家、研究者、政策立案者間の知識の共創、作物への依存を減らし、回復力を高めるための経済の多様化に重点を置いています。これらの原則は、有機農業が地域管理、コミュニティの知識、持続可能性に重点を置いていることと一致しています。しかし、農家の外部投入への依存の削減、リサイクルの促進、動物の健康の改善などの重要な分野は、依然として資金不足のままです(Action Aid、2024)。
2022年、PSAアライアンスは、アフリカ向けの農業生態学資金調達分析ツール（AFAT）を開発し、試験運用 しました。これは、メンバーが農業への公的資金を評価できるようにするものです。このツールは、小規模農家に利益をもたらす気候に強い、ジェンダーに配慮した慣行を含む、農業生態学の移行に対する支援、投資、取り組みのレベルを特定することに重点を置いています。
AFATは、国際開発連帯協力（CIDSE）と農業生態学、水、回復力センター（CAWR）が主導する世界的な実践コミュニティによって指導されており、HLPE（食料安全保障と栄養に関するハイレベル専門家パネル）の13の農業生態学原則をフレームワークとして使用して農業生態学の指標を開発しています。このツールは、地域の状況に適応できる指標のオープンエンドリストと優れた慣行の例を提供します。 AFATを使用した調査では、2023～2024年度のマラウイ、タンザニア、ザンビア、ジンバブエにおけるアグロエコロジーへの支援レベルが異なっていることが明らかになりました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P109
ケニア
ケニアの食料システム変革経路計画は、持続可能で回復力があり、包括的な解決策を推進することで、国の食料システムにおける主要な課題に対処することを目指しています。
アグロエコロジーはこのアプローチの中心であり、生計、農場の生態系、そしてより広範な食料システムのバランスをとる、環境に優しく公ȏな食料生産への道筋を提供します。ケニアの農業政策 2021 とビジョン2030はアグロエコロジーの可能性を認めていますが、同国にはその広範な導入と拡大を支援する包括的な国家戦略がまだありません。
このギャップを埋めるため、政府は農業生態学と農業生物多様性に関する部門間フォーラム（ISFAA）と 連携し、2024年から2033年までの食料システム変革のための国家農業生態学戦略（NAS‑FST）を立ち上げました。13の農業生態学的原則（FAOの農業生態学の10の要素と密接に連携）に基づくこの戦略は、栄養、健康、環境の持続可能性、社会経済的成果など、重要な分野にわたってケニアの食料システムを変革することに重点を置いています。
また、より広範な農業生態学的アプローチの一環として、有機農業の実践を拡大することも目的としています。これらの実践は、土壌の健康の改善、生物多様性の増加、栄養の強化、合成投入物への依存の削減に不可欠です。NAS‑FSTは、ケニアの持続可能な開発目標、および食料とクリーンな環境に対する憲法上の権利と一致しています。農業生態学と有機農業を国家レベルおよび郡レベルの計画に組み込むことで、生物多様性、気候耐性、食糧安全保障、持続可能な生活を促進します。
キアンブ、ビヒガ、ブシアはすでにこれらの実践を先導し、他の人々に貴重なモデルを提供しています。
多様な利害関係者が参加する参加型プロセスを通じて策定されたこの戦略では、5 つの主要なアクションを概説しています。
1 有機農業を含む農業生態学を通じて、回復力のある持続可能な農業を推進する。
2 持続可能な消費と健康的な食生活を奨励する。
3 農業生態学に対する政策とインセンティブを支援する。
4 農業生態学と有機農業に関する研究、革新、研修の強化方法。
5 食料システムにおける公平性と参加型ガバナンスの強化。
推定費用は 268 億ケニアシリングで、この戦略は ISFAA によって全国的に調整され、郡の作業グループを通じて地元で実施されます。NAS‑FST は、有機農業をフレームワークに組み込むことで、ケニアで持続可能で包括的かつより健康的な食料システムを構築するための強力な道筋を提供します (ケニア共和国、農業畜産開発省、2024 年)。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P110-111
ウガンダ
国家農業生態学戦略（NAS）は、包括的な協議プロセスを経て完成に近づいています。NASは持続可能な農業を促進し、土壌の健全性を高め、食糧安全保障を改善し、国内でより公正で持続可能な食料システムへの移行を強化することを目的としています（La Via Campesina、2024年）。ウガンダは工業型農業から脱却し、有機原則に沿った農業生 態学に転換するという明確な決意を示しています。農業生態学に関するトレーニングプログラムとカリキュラムを備えた普及サービスと職業学校に関する最初の政策措置が、国内で実を結び始めています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P111
ラテンアメリカ
ラテンアメリカは、厳しさを増す世界的規制に適応し、環境問題の解決策として農業生態学を重視しながら、有機農業部門を拡大し続けています。地域の取り組みは、貿易交渉と持続可能性と生物多様性を促進する国家政策によって支えられています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P111
ブラジル
ブラジルは、2012年に導入された農業生態学と有機生産に関する国家政策（PNAPO）を通じて、農業生態学の実践をリードし続けています。この政策は、持続可能な農業を国家戦略に統合し、農村開発の改善、食糧安全保障の強化、健康的な食生活の促進を目指しています。
2024年10月16日の世界食料デーを記念して、ブラジルは重要な動きとして、第3次農業生態学と有機生産に関する国家計画（PLANAPO）を開始しました。この更新された計画は、2026年までに飢餓を撲滅し、持続可能な開発を促進するというブラジルのより広範な戦略の一環として、有機および農業生態学的製品の生産、取り扱い、加工をサポートしています。これにより、ブラジルの農業生態学、持続可能性、食糧安全保障への取り組みがさらに強化されます。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P111-112
メキシコ
メキシコは、持続可能な農業と食料主権への取り組みを示すため、農業生態学と有機農業の推進に向けて大きな一歩を踏み出しました。主な進展は以下のとおりです。
－適切かつ持続可能な食品に関する一般法（LGAAS）
2015年4月に制定この法律は、2024年1月17日に施行され、食料主権を優先し、遺伝子組み換え製品に警告ラベルを義務付け、食料政策における予防原則を強化します（Otero Arnaiz et al.、 2024）。
－遺伝子組み換え（GM）トウモロコシの禁止
2024年2月に憲法で遺伝子組み換えトウモロコシの使用と栽培を禁止する改革ti提案されました。この措置は、メキシコの農業遺産、生物多様性、食料主権を保護することを目的としています（Calderón＆Polo Anaya、2024）。
－小規模農家への支援
クラウディア・シェインバウム大統領の政府は白トウモロコシの自給自足を優先し、小規模農業従事者への支援を強化し、遺伝子組み換え生物を避ける持続可能な慣行を重視しています（Galeana、2024）。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P112
コロンビア
2024年末、農業農村開発省はアグロエコロジーに関する野心的な公共政策を採択しました。この政策は、2023年初頭に開始されたすべての関係者を含む幅広い協議プロセスの結果です。この政策の主な目的は次のとおりです。
－ 地域の住民やコミュニティの社会状況、知識、専門知識に合わせて、アグロエコロジー（農業生態学）の教育、普及、イノベーションプロセスを強化する。
－国の領土と農業生産システムにおけるアグロエコロジーへの移行とともに、有機農業などのアグロエコロジーと代替の持続可能な農業慣行を推進する。
－食料およびアグロエコロジー（農業生態学）製品の流通、交換、マーケティング、消費の地域プロセスを強化する。
－気候危機に対処する戦略として、生物多様性、熱帯農業生物多様性、そして生物文化システムの保全に貢献する。
コロンビアの政策のポリシーとして以下を示しています。
－弱い立場にある人や阻害されているグループの認識、参加、組織化を奨励し、自律的な人間的変革の能力を高めます。
この政策ではガバナンス体制が明確に定義されているため、2025年以降に具体的な対策が策定されることが期待されています（コロンビア農業農村開発省、2024年）。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P112-113
アジアの動向
アジアは、国家戦略と地域的枠組みの推進により、アグロエコロジーと有機農業の実践の促進において大きな進歩を遂げています。これらの取り組みは、持続可能性を高め、環境悪化と闘い、多様な農業システムにおける食糧安全保障を改善することを目的としています。
タイ
タイは、持続可能な農業、アグロエコロジー、有機農業の促進を目的とした 2 つの包括的な行動計画を策定しました。各計画にはそれぞれの焦点がありますが、全体として、回復力があり環境に配慮した農業部門を創出するというタイの取り組みを示しています。
－有機農業行動計画2023-2027では、タイにおける有機農業の拡大と農業の持続可能性の向上を目指しています。 2027年までに有機農業を32万ha、GAP認証地域注1を40万haに増やすことを目標としています。
この計画では、有機農業の生産、認証、マーケティングの改善を優先し、農家へのトレーニング、金銭的インセンティブ、市場へのアクセスを支援しています。
また、サプライチェーンを強化し、持続可能性を促進するために、研究、イノベーション、有機農業データベースの構築を重視しています（SmartNetZero、2024年）。
－農業セクターの気候変動行動計画2023-2027では、より幅広いアプローチを採用し、気候への適応と緩和に重点を置いています。
この計画は、水管理の改善、温室効果ガスの排出削減、持続可能な土地利用の促進を目指しており、2050年までにカーボンニュー トラル、2065年までにネットゼロ排出というタイの目標に沿っています。これまでの戦略から学んだ教訓と利害関係者の意見をもとに策定されたこの計画は、排出量の削減とレジリエンスの構築のために、有機農業などの持続可能な慣行を取り入れながら、気候シナリオに対処しています（UNDP、2024年）。
注： GAP 認証地域とは、適正農業規範 (GAP) の基準を遵守している農地または農場を指します。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P113
結論
2024年は、ヨーロッパ、アフリカ、ラテンアメリカ、アジア、そしてその他の地域で、アグロエコロジーと有機農業への移行を支援する可能性のあるいくつかの進歩的な政策、イニシアチブ、財政的コミットメントをもたらしました。
ヨーロッパは、EUグリーンディールのような枠組みでその野心を維持する必要があります。
アフリカは、ケニアとウガンダの2ヵ国は、投資ギャップは依然としてあるものの、気候適応と食糧安全保障におけるアグロエコロジーの可能性を強調しています。
ラテンアメリカとアジアも進歩を示しており、ブラジル、コロンビア、メキシコ、タイはアグロエコロジーの実践を国家戦略に取り入れています。有望ではありますが、予算を持続可能な実践に合わせ、イノベーションを拡大し、包括性を確保するなど、さらなる行動が必要です。
これらの障壁を克服するには、持続的な協力、戦略的投資、技術の進歩が不可欠です。各国がアプローチを洗練させていくにつれ、アグロエコロジーと有機農業は、持続可能性、生物多様性、そして将来の世代の公平性を優先しながら、世界の食料システムを変革することが期待されます。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P113-114
アジア: 最新情報と国別レポート
最新情報
中国では、有機農業に対する160以上の地方政府の支援政策が導入され、50億以上の有機製品ラベルが発行されるなど、オーガニック部門の力強い成長が続いています。
日本は、有機畜産物の認証義務化により、有機認証地が300万haに達し、有機認証の節目を迎えました。昨今、韓国、日本、台湾で開催された会議に見られるように、東アジアでは学校での有機食品提供への関心が高まっており、地方政府が主導しています。これらの取り組みをさらに進めるために、学校給食と公共調達に関する国際委員会が結成されました。
インドは、新しいNPOP（有機生産国家プログラム）基準、有機認証のオンライン追跡システムおよび統一されたインド有機ロゴを実施する予定です。
一方、イランでは、イラン有機協会（IOA）の18周年とIFOAM‑IRANの10周年が祝われた。さらに、サウジアラビアのアルジャウフ農業開発会社は、500万本以上のオリーブの木と年間3万トンを超える有機オリーブの生産量を誇る最大の近代的有機オリーブ農場としてギネス世界記録に認定されました。
インドネシアは若い農家に焦点を当てた初のオーガニック乳製品プログラムを開始し、一方モンゴルは2025年1月からオーガニック製品に関する法律を施行します。
トルコはEUと米国への輸出を強化するため、オーガニック法規制を欧州連合の基準と調和させ続けています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P146
アジアの国別レポート
バングラディッシュ
ミャンマーから避難したロヒンギャ難民約 120 万人が直面している食糧安全保障と安全の課題に対処するため、有機農業の実践が導入されました。これらの難民はコックスバザールの過密キャンプで暮らしており、地元の農地で働くことはできず、仕事を探すための移動も限られています。彼らは生活必需品 (主に米、小麦粉、油) を人道支援に完全に頼っており、キャンプに閉じ込める法的制限により、果物や野菜などの生鮮食品へのアクセスが限られています。
オーストラリア政府は、バイオ肥料とバイオ農薬を活用した袋野菜栽培や屋上ガーデニングを含む有機家庭菜園プロジェクトに資金を提供しています。
もう一つの取り組みとして、チッタゴン丘陵地帯での有機農法普及があります。ここでは、ランガマティ地区の4つの村が有機農産物の栽培地として選ばれ、ダッカ市内の選ばれた顧客に供給されています。
パリ・カルマ・サハヤク財団（PKSF）の管轄下にある農村小規模企業変革プロジェクト（RMTP）は、特定のバリューチェーン全体にわたる零細農家や小規模農家、および小規模起業家の収入、食糧安全保障、栄養を持続的に向上させるために実施されています。農業シス テムを持続可能なモデルに変革することを目的とした戦略と基準を実施するよう政府機関やその他の関係者に提唱するための政策戦略文書が採択されました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P146
中国
「品質強国大綱」と「市場監督管理近代化第14次5カ年計画」の徹底的な実施を確保するため、グリーン製品、オーガニック製品、サービスの認証をさらに推進しました。
地方自治体は、有機農業の発展に対する国の重点に積極的に対応し、163の関連する地方政策を導入しました。
2024年の「中国有機製品認証と有機産業発展」年次報告書によると、中国で発行されたオーガニック製品のラベルの数は初めて50億を超え、売上高は1000億元を超え、2018年の売上高の1.6倍に達しました。過去6年間のオーガニック製品売上高の平均年間成長率は9.3％で、中国は世界第3位の有機市場となっています。
中国国家市場監督管理総局（SAMR）は、安徽省合肥市で国家品質認証シリーズ推進・体験週間の開幕式を開催しました。式典中、SAMRは第5回中国有機製品認証技術作業部会の専門家42名のリストを発表し、WeChatとウェブサイトで中国有機認証・産業サービス公式アカウントを開設しました。
2023年3月、中国とニュージーランドは、有機製品認証制度の相互承認を推進するための協議を行いました。2023年10月17日、中国とチリは有機製品認証協力に関する覚書に署名し、有機製品認証の貿易と情報交換を促進するための長期協力メカニズムを確立しました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P147
インドネシア
インドネシア政府はデンマーク政府と連携し、インドネシア初のオーガニック牛乳生産の発展を支援する取り組みを開始しました。
この協働は、動物福祉と持続可能な農業慣行を優先するモデル酪農場の設立に焦点を置いています。2022年から2026年にかけてインドネシアで有機牛乳を生産するための戦略的ロードマップを策定することを目指しています。
このプログラムでは、酪農家への研修と指導の提供に加え、インドネシアの乳製品に特化した有機基準の包括的な見直しと策定も行われます。
インドネシア政府は農業省を通じて、国際農業開発基金（IFAD）の支援を受けて、若者の起業と雇用支援サービス（YESS）プログラムも導入しました。このプログラムは、技術指導の提供、認証費用の負担、金融資本へのアクセスの促進、オフラインとオンラインの両方でのマーケティング活動の支援を通じて、若い農家の間で持続可能な農業の実践の採用を促進します。
さらに、このプログラムには台湾の農家との国際インターンシップも含まれています。
インドネシアオーガニックアライアンスは、インドネシア全土から25人（男性17人、女性8人）が参加するオーガニックユースキャンプを組織することで、これらの取り組みを補完しています。これらのキャンプは、農業への若者の関与を高め、農業が実現可能でやりがいのあるキャリアパスになり得ることを示すことを目的としています。
地方政府による有機農業への支援の進展は注目に値します。改訂されたインドネシア国家規格 (SNI) 6729:2016 は、2024 年後半または 2025 年初頭に承認される予定です。さらに、14 の地区および市政府と 5 つの州政府が、有機農業の実践の拡大と規制を促進するための地方規制を制定しています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P148
有機農業に関する政策
2024年10月、国家開発計画庁（BAPENAS）は、循環型経済に関する国家行動計画（2025-2045年）のロードマップを発表しました。これには、合成肥料の使用を減らすための有機農業システムの導入が含まれており、2045年までに化学肥料を100万トン削減することを目標としています。
この計画は、天然資源への依存を減らし、2045年までに循環投入率※を高めることを目指しています。タイムラインの終了時までに、年間420万トンの合成肥料を置き換えることが期待されています。また、地元の種子、地元生産、地元消費といった地産地消を促進することも含まれています。
新しく選出された大統領は、グリーン経済政策の枠組みの下、農業とエコロジーに関する新しい政策「アスタ・チタ（2024-2029年）」を発表しました。主な取り組みには、荒廃した土地の修復と農業地域の復興が含まれます。追加措置は、デジタル技術の活用によるサプライチェーンの最適化に重点を置いています。
※協会捕捉：循環投入率 = 循環利用量 / (循環利用量 + 天然資源等投入量)
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P148-149
インド
インドは、国家有機生産計画（NPOP）と中央政府のプログラムにより、世界で最も多くの有機農家を擁する国としての地位を確立しました。
北東部地域における有機農業の発展には、北東部地域有機バリューチェーン開発ミッションの下、特別な注意が払われています。この取り組みは、有機資材、高品質の種子、植栽資材、トレーニング、認証で農家を支援する農家生産者組織の設立に重点を置いています。
インド政府は気候変動に対処するため、国家気候変動行動計画（NAPCC）の主要構成要素である持続可能な農業のための国家ミッション（NMSA）を実施しています。
インド農業研究評議会（ICAR）は、気候変動に強い農業に関する国家イノベーション（NICRA）プロジェクトを通じて、農業従事者の間で気候変動が農業に与える影響についての認識を高めています。現在の計画には、降雨地域開発（RAD）、農場内水管理（OFWM）、土壌健全性管理（SHM）が含まれます。
政府は、2023年から2026年にかけて、有機肥料の使用を促進し、農家が適正価格で利用できるようにするための市場開発支援（MDA）プログラムを承認しました。
2024年8月、連邦内閣は農業・農民福祉省が提案したクリーンプラントプログラム（CPP）を承認しました。このプログラムは、全国の果物作物の品質と生産性を向上させ、園芸部門の卓越性と持続可能性の新たなベンチマークを設定することを目的としています。
新しいNPOP規格が起され、ICS (内部統制システム) 管理に関する最新のガイドラインを特徴とし、2025 年 1 月から施行される予定です。
さらに、オーガニック認証のためのオンライントレーサビリティシステムであるTracenetが2025年1月から新しいバージョンにアップグレードされます。
強化されたシステムにはモバイルアプリが統合されており、購入の更新、内部検査、農家の文書のアップロード、ジオタグ付き写真などが容易になります。
統一インドオーガニックロゴの採用は現在進行中で、2025年1月までに正式に導入される予定です。
※協会捕捉：NPOP規格は、National Programme for Organic Productionの略で、インド政府が定めた有機生産に関する国家規格です。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P149-150
イラン
イランでは有機農業が発展しており、消費者、民間セクター、政府機関、学界の関心が高まっています。農業の進化の中心地の一つであるイランには、有機農業を、伝統的な農法を活性化する手段として活用するユニークな機会があります。イランは、サフラン、ピスタチオ、ザクロ、薬用植物など、世界的な需要がある高価値の有機製品を生産するのに適した立場にあります。
2024年9月16日、イラン有機協会（IOA）の18周年とIFOAM‑IRANの10周年が、テヘランのイラン商工会議所で祝われました。このイベントは、同国における有機農業と持続可能性の促進において重要な節目となりました。
記念式典と並行して、展示会が開催され、約30の地元生産者による認定オーガニック製品が展示されました。野菜、米、オリーブオイル、お茶、ピスタチオ、サフラン、蜂蜜、薬用植物、さらにバイオ肥料や植物保護用のバイオ製品などのオーガニック資材など、多岐にわたるオーガニック製品が紹介されました。
多くの中東諸国と同様に、イランのオーガニック製品の国内市場は比較的小さいままです。しがし、オーガニック製品の輸出に対するオーガニック生産者の関心は高まっています。イランのオーガニック製品の主な輸入国には、ドイツ、フランス、イギリス、東アジア諸国などがあります。
一方、消費者の食品安全問題に対する意識や懸念と並行して、オーガニック製品に対する地元の需要は着実に増加しています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P150
イラク
イラクでは化学肥料の過剰使用により土壌の状態が悪化しており、農業コミュニティでは土壌関連の課題に対処するには有機農法への移行が不可欠であるという認識が高まっています。
2024年、世界食糧機関はナジャフ県の国立有機農業センターと協力し、有機農業を推進するための科学セミナーを開催しました。この1年間のプログラムは、木の廃棄物や食品廃棄物を使用して有機肥料を生産するための農家のトレーニングを行います。5つの県から約150人の農家が参加しました。
この取り組みにより、これらの州における有機栽培面積は2万haに拡大することが期待されています。さらに、有機製品のマーケティングセンターの開発により、有機肥料製造施設の増強が期待されます。
さらに、イラクの各州で100人以上の農家の参加を目指し、有機農業の専門団体であるイラク有機農業協会を設立する取り組みも進められています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P150-151
サウジアラビア王国
サウジアラビア王国は200万㎢という広大な面積を誇り、その結果、地形と気候条件は多様です。この多様性が、国の環境・農業特性に適した「クロッピングパターン」として知られる独自の農業生産と作物品種の多様性に貢献し、食料安全保障を強化し、国の経済的利益をもたらしています。
経済的に大きな影響力を持つ戦略的産品の一つが、オリーブ栽培とオリーブオイルです。オリーブオイルは、その栄養価と健康上の利点から、サウジアラビア国内および国際市場で大きなシェアを占めています。北部地域の好ましい環境条件により、環境・水・農業省は、サウジアラビア有機農業政策の実行計画に基づき、オリーブ栽培の拡大、オリーブの果実とオイルの品質向上、そしてその有機転換と認証の促進を支援することができました。
その結果、王国にある有機オリーブ園は現在5,500haを超え、年間35,000ｔ以上のオリーブを生産しています。有機部門における主要な成果の一つは、アルジャウフ農業開発会社が、500万本以上のオリーブの木と年間30,000ｔを超える有機オリーブの生産量を誇る世界最大の近代的な有機オリーブ農園としてギネス世界記録に認定されたことです。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P151
モンゴル
モンゴルは2025年1月、国家議会の総会で承認された有機製品法を施行します。32の参加型保証システム（PGS）と2つの第三者認証機関が有機食品の適合性評価を監督します。食糧農業軽工業省は、有機製品の認証状況を効率的に追跡するために、オンラインの有機食品登録簿とデータベースを維持しています。
2024年11月現在、モンゴルには180以上の生産者が有機農業に従事しており、その総面積は932.5haに上ります。これらの生産者は170ｔの野菜と8ｔの動物性食品を市場に供給しているが、これは同国の農業生産高の1％未満に過ぎません。モンゴルは2030年までに全農産物の5％を有機認証の対象にするという目標を掲げています。
国際有機認証サービスが、モンゴルの 2 つの認証機関の初期認証を実施しました。特にモンゴルの主要貿易相手国である中国との国際的コンプライアンスを強化することを目的として、中国とモンゴルの有機規制の同等性の比較評価が進行中です。
注目すべき成功事例の 1 つは、有機羊毛肥料で知られるMonPellets LLC です。過去 5 年間で、同社は412ｔの有機羊毛肥料を輸出し、27 億 MNTの売上を達成しました。さらに、19の州から1,130 人の若い牧畜民が羊毛加工の無料トレーニングを受け、そのうち 27 人がニュージーランドで研修生および従業員としてさらにトレーニングを受けました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P152
パキスタン
パキスタン政府は、持続可能な農業を広範な農業開発計画に組み込み、農薬使用量の削減、土壌保全、植物の生物多様性の保全、気候に強い慣行を重視しています。
政府間非営利団体である CABI International は、「パキスタンにおける有機農業基準およびフレームワーク認証の見直しと検証」に関するワークショップを開催しました。同組織は、食糧安全保障研究省 (MFSR) と協力し、有機農業法の承認に向けたコンセプトノートを準備しています。
2024年には、環境の持続可能性、経済成長、気候変動に対する農家の回復力の強化に重点を置いたバルチスタン州有機農業政策およびその他の取り組みが承認されました。その他の州の取り組みには、パンジャブ州による持続可能な農業実践への注力、ギルギット・バルチスタン州政府が主催する有機会議、シンド州政府が実施する有機肥料とバイオ肥料に関する研究などがあります。
ファイサラバードのアユーブ農業研究所（AARI）は、農家の意識向上、有機小麦の生産、ミミズ堆肥の開発など、さまざまな取り組みを通じて有機農業を積極的に推進しています。
民間団体のオーガニックパキスタンは、オーガニック農業の未来を探るため、ナレッジパートナーとしてフューチャーフェスト2024に参加しました。パキスタンオーガニック協会もオーガニックのECストアを立ち上げ、ファーマーズマーケットでオーガニック食品のテナントを出典しました。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P153
トルコ
トルコでは、繊維や化粧品を含むオーガニック認証食品および非食品製品が公式または私的な基準に従って生産されています。トルコの国内法に基づいて認証された製品については、トルコ農林省が定期的なデータ収集を管理しています。データベースによると、2022年から2023年にかけて生産者の面積と数が増加しています。
2021年に発表されたトルコグリーンディール行動計画で概説された持続可能な農業目標に沿って、有機農業生産を開発するための取り組みが進行中です。さらに、トルコの有機法と欧州連合（EU）の基準の調和が欧州委員会と共同で進められています。トルコとEUの有機農業の相互承認に関する以前の申請は大幅に進んでいましたが、EUシステムの変更により完了できませんでした。
農林省は、農家登録システムおよび有機農業情報システムに登録された農家に単位面積当たりの支払いを行い、有機農業を支援しています。有機養蜂家も養蜂登録システムに登録する必要があります。農林省は、認定された有機農地および活動に対する支援レベルを毎年見直し、調整しています。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P154
ベトナム
2024年上半期までに、ベトナムの有機農地面積は約194,555haとなり、同国の総農地面積の約0.7％を占めます（ベトナム有機農業協会VOAAのデータによる）。市場はプラス成長を示しており、EUおよびUSDA認証の有機製品の輸入増加や、安全でオーガニックな食品を扱う店やチェーンの数の拡大からもわかるように、有機製品に対する需要が高まっています。
国連気候変動会議（COP26）に続いて、ベトナムはグリーン成長目標を達成するためのいくつかのプログラムを実施しました。2023年12月、農業農村開発省は2つの決定を発表しました。しかし、これらの文書は、2030年までに有機農業面積を2.5～3％に増やすことを目標とする国家有機農業開発プロジェクト2020-2030と密接に関連しているようには見えません。
VOAA（ベトナム有機農業協会）は、オーガニック製品チェーンに関わる利害関係者間のコミュニケーション、研修、意識向上活動を継続的に推進しています。また、生産量の増加を促す市場主導の勢いを生み出すことを目指し、有機貿易振興活動を支援しています。
2025年9月には、VOAAとIFOAM – Organics Asia（国際有機農業運動連盟アジア支部）が共同で、ニンビン省で第8回有機アジア大会を開催し、有機農業の重要性に対する意識を高め、国際的および地域的な協力を促進します。
2025年9月、VOAAとIFOAM – Organics Asiaは、有機農業の重要性に対する認識を高め、国際的および地域的な協力を促進するために、ニンビン省で第8回オーガニックアジア会議を共催します。
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P154-155
日本の動向
日本
2024年、日本は有機認証の対象となる土地が初めて3万haに達するという重要な節目を迎えました。有機畜産の認証義務化によって、より多くの農地が認証されました。新規農家と従来型農家の両方に対して有機農業への転換を促進する政府の支援政策も効果的であることが証明されています。
オーガニックビレッジの数は、政府が設定した期限よりかなり早い2024年8月30日時点で129に増加しました。オーガニックビレッジを含む193の地方自治体で、学校給食に有機食材が導入されました。大宮市で開催された全国有機学校給食会議には、市長やJA組合員を含む1,200人以上が参加しました。
農家に有機農業の実践を採用するよう奨励するため、現在、9つの農業大学と学校が有機農業のコースとカリキュラムを提供しています。東京で開催された第9回オーガニックライフスタイルEXPOには200社を超える出展者が参加し、18,000人以上の来場者を集めました。2024年には展示会が地方にまで拡大し、京都で開催されたオーガニックライフスタイルEXPOイーストには約8,000人が来場し、12の自治体を含む117の出展者が参加しました。ビオファックジャパンも東京での営業を再開し、農林水産省（MAFF）によって12月8日を記念日「有機農業の日（オーガニックデイ）」として制定され、多くの全国の自治体や事業者などがイベントを開催するなどして盛り上げています。
Miyoshi Satoko, Executive Member, Organic Congress Japan, Tokyo, Japan
引用・翻訳：「The World of Organic Agriculture 2025」P151
まとめ
ということで、ここまで「The World of Organic Agriculture 2025」の主要なデータを抜粋・引用・翻訳してみてきました。
より詳細な内容が知りたい方、翻訳精度を確認したい方は、下記のサイトからレポートをダウンロードしてご覧ください。どなたでも利用できます。
FiBL ‘The World of Organic Agriculture 2025’
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