2025年3月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月19日 trad 伝統野菜ニュース

映画「SEED ―生命の糧 ―」上映　岐阜県多治見市THE GROUND MINOで映画に学び、食を愉しむイベント開催

映画に学び、食を愉しむ ２０２５年５月２５日（日）に岐阜県多治見市のTHE GROUND MINO主催で、映画で学び、⾷を愉しむイベント「Cinema Plates」が開催されます。 今回は、ドキュメンタリー映画『シード […]
2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 trad 伝統野菜ニュース

ここでしか出会えない伝統果樹！～徳島の自然が育んだ奇跡の柑橘「柚香（ユコウ）」～

徳島のユコウは、ごつい旨いんじょ！ 本州から海を渡った四国の東部に位置する徳島県は、県土の８割を山間が占める自然豊かな地域です。かつては阿波国（あわのくに）と呼ばれ、伝統芸能の阿波踊りで有名です。また、鳴門の渦潮（なると […]
2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 trad 伝統野菜ニュース

2024年の消費者物価指数が公表されました！　ニュースではやらない野菜の指数を見てみよう！

物価の動きを測る消費者物価指数 2025（令和7）年1月24日に総務省が2024（令和6）年12月の消費者物価指数を発表しました。 これに合わせて2024年の年間平均の指数も発表されました。 消費者物価指数（CPI）とは […]
2025年1月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月25日 trad 伝統野菜ニュース

農文協『みんなの有機農業技術大事典』発刊を記念し、今話題の「耕さない農業」をテーマにセミナーを開催

発刊記念セミナー開催 一般社団法人農山漁村文化協会（略称：農文協、本社：埼玉県戸田市）が、『みんなの有機農業技術大事典』の発刊を記念したセミナー「連続講座　耕さない農業」（全3回＋特別回）を開催します。 一般社団法人農山 […]
2025年1月17日 / 最終更新日時 : 2025年2月28日 trad 伝統野菜ニュース

日本の伝統果樹一覧　～香酸柑橘（こうさんかんきつ）編～

目次 使いこなせば、いっきに料理通！ 唐揚げにレモン、ビールやカクテルにライム、カツオにポン酢など、果汁の一滴や配合で料理の味を劇的に進化させる果実があります。果肉を食べるのではなく、果汁の香りや酸味を味わうための果実で […]
2024年12月26日 / 最終更新日時 : 2024年12月26日 trad 伝統野菜ニュース

葉茎を食べる珍しい大根を知っていますか？　～世界農業遺産の大崎耕土で栽培される宮城の伝統野菜・小瀬菜（こぜな）大根～

葉を食用にする小瀬菜大根 大根と言えば、白く太い根を食べるのが一般的です。 しかし、ここ宮城県加美郡加美町小野田の小瀬地区には、主に葉と茎を食べる「小瀬菜大根」という珍しい葉大根があります。 地元では「こぜなっぱ」と呼ば […]
2024年12月6日 / 最終更新日時 : 2024年12月6日 trad 伝統野菜ニュース

日本酒や本格焼酎・泡盛、本みりんなどを造る「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録

歴史ある「伝統的酒造り」が登録 米や麦を発酵させて日本酒や本格焼酎・泡盛、本みりんなどを造る「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。 日本国内では2021年にすでに登録無形文化財に選定しており、2022 […]