2025年4月16日 / 最終更新日時 : 2025年4月17日 trad 伝統野菜ニュース 全国の大学で農学系学部が続々と新設 ～農業・環境・食・生物資源など学際的な農業教育プログラム～ 伸びる農学系学部の志望者 少子高齢化が進む中、2024年の大学学部学生数は、前年比で約4万2,000人減の約262万9,000人と、10年ぶりに減少しました。1） 全国的に多くの大学で学生数を減らす学部が目立つ中、興味深 […]
2025年4月2日 / 最終更新日時 : 2025年4月16日 trad 伝統野菜ニュース なぜ、伝統野菜はその土地でしか味わえない野菜になるのか？ ～在来種の適応力とその魅力～ 伝統野菜が紹介される時に「その土地ならでは」という言葉が、枕詞なのかと思うほどよく使われています。特定の地域で、長年育まれ、今日まで残っている伝統野菜は、その地域の気候風土に適応しているので「その土地ならでは」の野菜にな […]
2025年3月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月19日 trad 伝統野菜ニュース 映画「SEED ―生命の糧 ―」上映 岐阜県多治見市THE GROUND MINOで映画に学び、食を愉しむイベント開催 映画に学び、食を愉しむ ２０２５年５月２５日（日）に岐阜県多治見市のTHE GROUND MINO主催で、映画で学び、⾷を愉しむイベント「Cinema Plates」が開催されます。 今回は、ドキュメンタリー映画『シード […]
2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 trad 伝統野菜ニュース ここでしか出会えない伝統果樹！～徳島の自然が育んだ奇跡の柑橘「柚香（ユコウ）」～ 徳島のユコウは、ごつい旨いんじょ！ 本州から海を渡った四国の東部に位置する徳島県は、県土の８割を山間が占める自然豊かな地域です。かつては阿波国（あわのくに）と呼ばれ、伝統芸能の阿波踊りで有名です。また、鳴門の渦潮（なると […]
2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年4月21日 trad お知らせ 伝統野菜アンバサダー養成講座３期の受講申込受付中！！ 第３期の受講申込を受付ています！ 日本伝統野菜推進協会が主催する「伝統野菜アンバサダー養成講座」は、地域に残る伝統野菜を通し、地域の歴史や食文化、環境などを学びながら、持続可能な未来について考えていくことを目的としていま […]
2025年2月22日 / 最終更新日時 : 2025年2月28日 trad 伝統野菜ニュース 緩やかに成長した世界のオーガニック市場－「ワールドオーガニックアグリカルチャー2025」 目次 「ワールドオーガニックアグリカルチャー 2025」について 「The World of Organic Agriculture（有機農業の世界）」は、FiBL & IFOAMから発表されている統計年鑑です。 […]
2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 trad 伝統野菜ニュース 2024年の消費者物価指数が公表されました！ ニュースではやらない野菜の指数を見てみよう！ 物価の動きを測る消費者物価指数 2025（令和7）年1月24日に総務省が2024（令和6）年12月の消費者物価指数を発表しました。 これに合わせて2024年の年間平均の指数も発表されました。 消費者物価指数（CPI）とは […]
2025年1月26日 / 最終更新日時 : 2025年2月26日 trad 伝統野菜ニュース 2月15日（土）・16日（日）オーガニック・エコフェスタ２０２５が開催されました！！ 第14回オーガニック・エコフェスタ2025が徳島県小松島市で開催されました。 ORGANIC・ECO FESTA 2025 第14回オーガニック・エコフェスタ2025 「～有機農業の未来を築く、エシカルな食と地域のつなが […]
2025年1月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月25日 trad 伝統野菜ニュース 農文協『みんなの有機農業技術大事典』発刊を記念し、今話題の「耕さない農業」をテーマにセミナーを開催 発刊記念セミナー開催 一般社団法人農山漁村文化協会（略称：農文協、本社：埼玉県戸田市）が、『みんなの有機農業技術大事典』の発刊を記念したセミナー「連続講座 耕さない農業」（全3回＋特別回）を開催します。 一般社団法人農山 […]
2025年1月17日 / 最終更新日時 : 2025年2月28日 trad 伝統野菜ニュース 日本の伝統果樹一覧 ～香酸柑橘（こうさんかんきつ）編～ 目次 使いこなせば、いっきに料理通！ 唐揚げにレモン、ビールやカクテルにライム、カツオにポン酢など、果汁の一滴や配合で料理の味を劇的に進化させる果実があります。果肉を食べるのではなく、果汁の香りや酸味を味わうための果実で […]
