2026年4月1日 / 最終更新日時 : 2026年3月31日 trad 伝統野菜ニュース 名古屋にんじん物語 ～仲買人50年の記憶から見る「産地」と「農」の変遷 ～ 目次 農産物が食卓に届くまで 今回は、名古屋市中央卸売市場という農産物の流通のど真ん中で、五十年余り仲買人として仕事をしてきた坂川典夫氏にお話をうかがってきました。 坂川氏は、愛知の伝統野菜構築メンバーであり、「あいち在 […]
