2024年1月15日 / 最終更新日 : 2024年2月20日 trad お知らせ 君は何問解ける？～伝統野菜のなるほど検定～ 伝統野菜のなるほど検定をはじめました。無料ですので、ぜひ、チャレンジしてみてください。バナーをクリック！
2024年4月25日 / 最終更新日 : 2024年4月24日 trad 伝統野菜ニュース 伝統野菜をどう支えるか ～「シビック・アグリカルチャー」の視点で考えてみる～ 「三里四方の食によれば病知らず」や「三里四方の野菜を食べろ」という格言があります。三里とは距離のことで、半径約12㎞の範囲でとれた、いわゆる「地物（じもの）」を食べることが健康に良いという意味です。ところが現代は、地物で […]
2024年4月18日 / 最終更新日 : 2024年4月21日 trad 伝統野菜ニュース 食料自給率の向上に寄与 ～コンビニ大手が原材料小麦の国産化を進める～ 食料調達にリスクのある世界情勢 ここ数年、異常気象、新型コロナウイルス禍、ウクライナ危機、為替などにより、食料の調達に影響を与えるリスクが増大しています。 異常気象では大規模な不作が頻発したり、新型コロナウイルスの感染拡 […]
2024年4月11日 / 最終更新日 : 2024年4月12日 trad 伝統野菜ニュース 知ってる人は、これを選ぶ！ビタミン類がインゲンの２倍 ～愛知・岐阜の伝統野菜「十六ささげ」のすごい栄養価～ 「あいちの伝統野菜」と「飛騨・美濃伝統野菜」に認定されている「十六ささげ（じゅうろくささげ）」という野菜があります。高温に強い野菜で、真夏に実を結ぶので7月中旬から9月中旬頃までが旬の時期です。この時期になると、「さやえ […]
2024年4月8日 / 最終更新日 : 2024年4月12日 trad 伝統野菜ニュース 食料・農業・農村基本法の改正と伝統野菜のタネの行方 先般の当会記事「伝統野菜・在来野菜約６００種類のタネの廃棄を検討中 ～山形庄内・山澤氏が高齢になったため今後の方向性を模索～」（3月18日掲載）に対し、想像以上に大きな反響が有り、大変、驚いております。 当会は、伝統野菜 […]
