2025年8月30日 / 最終更新日時 : 2025年8月30日 trad 伝統野菜ニュース 日本の伝統果樹一覧 ～栗（くり）編～ 栗で豊かになる料理とお菓子 秋の味覚の代表格である栗。栗は、日本において縄文時代から食されていたとされる古い作物です。現在でも、日本各地には気候や風土に適応した在来栗の品種が存在します。 栄養面でも優れており、炭水化物が […]
2025年8月27日 / 最終更新日時 : 2025年8月27日 trad お知らせ 伝統野菜アンバサダー養成講座５期の受講申込受付開始！！ 第５期の受講申込の受付を開始しました！ 日本伝統野菜推進協会が主催する「伝統野菜アンバサダー養成講座」は、地域に残る伝統野菜を通し、地域の歴史や食文化、環境などを学びながら、持続可能な未来について考えていくことを目的とし […]
2025年8月15日 / 最終更新日時 : 2025年8月15日 trad 伝統野菜ニュース 農事暦って何？昔ながらの知恵から学ぶ家庭菜園のヒント 今年の夏も猛烈な暑さが続いていますね。家庭菜園を始めたはいいけど、猛暑が続く昨今、「いつ、何を植えたらいいの？」と悩んだりしませんか？また、この後、どんなタイミングで次の作物の準備をしたら良いのでしょう？ そんな家庭菜園 […]
2025年7月29日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 trad 伝統野菜ニュース 夏野菜は旬真っ盛り！お盆の精進料理や夏祭りで楽しむ地域の伝統野菜を使ったオリジナリティあふれるメニュー 毎日、暑い日が続きますね。気象庁の発表によると、2025年の8～10月の平均気温は全国的に平年より高い見込みだそうです。朝から、これだけ暑いと農作業も厳しいし、農作物の出来も心配になります。とはいえ、暑くても、夏休みにな […]
